ŠVESTKOVÝ KOLÁČ

Po delší době pro Vás mám cukrářskou inspiraci. Kamarádka mi věnovala velký sáček domácích švestek, a tak jsem se odpoledne pustila do pečení. Základ na koláč je jednoduchý - asi 250 g hladké mouky, 125 g másla, cukr, špetka soli a přiměřeně málo vody. Vše zpracujete v nelepivé těsto a vložíte na 30 minut do lednice. Se zchladlým těstem se lépe pracuje. Poté si těsto vyválíte a přendáte do koláčové formy. Já si svou koláčovou formu koupila teprve nedávno, a to v Kik za pár korun. Korpus předpečte na 180 stupnů na 10 minut. Korpus poklaďte vypeckovanými švestkami a posypte cukrem, případně i skočicovým cukrem. Já jsem ještě přidala sušené brusinky. Poté pečte při té samé teplotě 30 minut. Koláč byl výborný, určitě zkuste!